配合厨师做好洗菜、切菜、配菜工作；
及时清理食堂每餐餐具、工具，保持食堂整体环境卫生。帮厨就是厨师的帮手,主要做切菜、配菜等工作。
1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；
2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；
3、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；
4、保证员工工作餐的及时供应；
5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；
学校帮厨是做什么的 扩展
一般是做一些保障，服务性质的细小工作，或者说是打杂。比如，学校帮厨的同学一般会在厨房打扫卫生，帮助择菜，给师傅打打下手，到开饭时间帮助给同学打菜，然后等就餐时间结束，就去收拾餐桌，再打扫食堂和厨房卫生，然后汇总一天帮厨情况，向辅导员报告。
学校帮厨是做什么的 扩展
做食堂工作辅助的工作：
1.可以在师傅带领下，搬运食材，择菜、洗菜、切菜，收拾食堂卫生。
2.开始卖饭时，协助盛米饭，拿各种主食。
3.学校让学生帮厨，一是食堂的人手紧张，学生帮忙保证按时开饭，学生买饭等候的时间短些。
二是给学生提供一个勤工俭学的机会。
